El ácido aspártico es un aminoácido no esencial que juega un papel fundamental en nuestro metabolismo y en la producción de energía. Se encuentra en muchas proteínas y participa en la síntesis de otros aminoácidos y neurotransmisores. ¿Quién lo descubrió?Fue aislado por primera vez en 1827 por el químico francés Auguste-Arthur Plisson. Es un derivado […]
